Alkaline water सामान्य पेयजल की तुलना में थोड़ा कम अम्लीय होता है और इसमें कुछ क्षारीय खनिज भी होते हैं। लेकिन इसके सभी लाभ सिद्ध नहीं होते।
पानी को अक्सर जीवन रक्षक उपाय के रूप में वर्णित किया जाता है, जो जीवित रहने के लिए आवश्यक है, और क्षारीय पानी पर चर्चा करते समय इसका महत्व और भी बढ़ जाता है।
आपने क्षारीय जल के बारे में कई स्वास्थ्य संबंधी दावे सुने होंगे। कुछ का कहना है कि यह आपके पीएच स्तर को बेहतर बना सकता है, उम्र बढ़ने की गति को धीमा कर सकता है और कैंसर जैसी बीमारियों से बचा सकता है। यह जानना ज़रूरी है कि आपके रक्त का पीएच स्तर आहार से, जिसमें क्षारीय पानी पीना भी शामिल है, ज़्यादा नहीं बदल सकता। क्या आपको अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए अच्छे पीएच वाला पानी पीना चाहिए या नहीं, या आपको क्षारीय पानी पीना चाहिए, और क्या आप जो भी विज्ञापन देखते और सुनते हैं, वे अन्य संभावित लाभों के सच्चे प्रमाण हैं?
क्या आप जानते हैं Alkaline Water क्या है?
क्षारीय जल में ” क्षारीय ” शब्द उसके pH स्तर को दर्शाता है। pH एक संख्या है जो 0 से 14 के पैमाने पर किसी पदार्थ की अम्लता या क्षारीयता को दर्शाती है। उदाहरण के लिए, pH 1 वाला पदार्थ बहुत अम्लीय होता है, और pH 13 वाला पदार्थ बहुत क्षारीय होता है।
कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम या आयरन जैसे क्षारीय खनिज उसके pH को निर्धारित करते हैं।
“हमेशा याद रखें, या आपको पता होना चाहिए, कि क्षारीय पानी आपके नियमित या सामान्य पेयजल की तुलना में थोड़ा कम अम्लीय होता है।”
क्षारीय और नियमित पानी में क्या अंतर है ?
क्षारीय पानी का पीएच मान सामान्य पेयजल से ज़्यादा होता है। कुछ लोगों का मानना है कि यह शरीर के अम्लों को बेअसर कर सकता है, लेकिन इस बात की पुष्टि करने वाला कोई शोध उपलब्ध नहीं है।
सामान्य पानी का तटस्थ पीएच मान आमतौर पर 7 होता है। क्षारीय पानी का पीएच मान आमतौर पर 8 या 9 होता है। हालाँकि, सिर्फ़ पीएच मान ही पानी को पूरी तरह क्षारीय बनाने के लिए पर्याप्त नहीं है। क्षारीय पानी के लिए क्षारीय खनिजों और ऋणात्मक ऑक्सीकरण-अपचयन विभव (ORP) की आवश्यकता होती है। ORP मान जितना ऋणात्मक होगा, एंटीऑक्सीडेंट उतना ही अधिक होगा।
क्या क्षारीय जल के कोई दुष्प्रभाव हैं ?
क्षारीय पानी पीना आम तौर पर सुरक्षित है, और इसके कोई नकारात्मक दुष्प्रभाव नहीं देखे गए हैं।
हालाँकि क्षारीय पानी का pH मान सामान्य पानी से अलग होता है, फिर भी आपका शरीर pH स्तर और पेट की स्थिरता बनाए रखने के लिए बदलाव करता है। इसे होमियोस्टेसिस कहते हैं।
क्षारीय जल कितने तरीकों से प्राप्त किया जा सकता है , प्राकृतिक या कृत्रिम?
प्राकृतिक क्षारीय जल तब बनता है जब पानी झरनों जैसी चट्टानों के ऊपर से गुज़रता है और खनिजों को ग्रहण करता है, जिससे यह अधिक क्षारीय हो जाता है। लेकिन कई लोग Alkaline Water खरीदते हैं जो इलेक्ट्रोलिसिस
नामक एक रासायनिक प्रक्रिया से गुज़रता है । इस प्रक्रिया में सामान्य पानी का pH बढ़ाने के लिए आयनाइज़र का उपयोग किया जाता है। कुछ विशेषज्ञ इन दावों की वैधता पर सवाल उठाते हैं, और प्रदूषकों से बचने के लिए आयनीकरण से पहले पानी की गुणवत्ता महत्वपूर्ण है।
कुछ लोग क्षारीय आयनाइज़र का उपयोग करने से पहले पानी को शुद्ध करने के लिए रिवर्स ऑस्मोसिस का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
आयनित क्षारीय पानी पीने से सुरक्षा संबंधी चिंताएँ हैं। नियमित सेवन, खासकर अगर पानी का पीएच 9.8 से अधिक हो, तो हाइपरकलेमिया विकसित होने का खतरा बढ़ सकता है। अन्य चिंताओं में संभावित विकास संबंधी समस्याएं, खनिज और विटामिन की कमी, पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा, और अत्यधिक प्यास के कारण श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान शामिल हैं।
क्षारीय जल कहां मिलेगा?
आप क्षारीय पानी किराना या स्वास्थ्य खाद्य दुकानों और ऑनलाइन खरीद सकते हैं। वाटर आयनाइज़र बड़े स्टोर्स में भी उपलब्ध हैं।
आप इसे घर पर बना सकते हैं या पीएच ड्रॉप्स या बेकिंग सोडा डालकर पानी को और अधिक क्षारीय बना सकते हैं।
अगर पानी को दूषित पदार्थों को हटाने के लिए ठीक से फ़िल्टर किया गया है, आयनित किया गया है, या किसी उच्च-गुणवत्ता वाले स्रोत से खरीदा गया है, तो क्षारीय पानी की दैनिक खपत की कोई सीमा निर्धारित करने वाला कोई प्रमाण नहीं है। इस लेख के अंत में घर पर प्राकृतिक रूप से इस पानी को तैयार करने का प्राकृतिक उपाय दिया गया है।
क्षारीय जल के बारे में हमें और क्या जानना चाहिए ?
क्षारीय पानी से किसे बचना चाहिए?
गुर्दे की बीमारी या खराब गुर्दे की कार्यप्रणाली वाले लोगों को क्षारीय पानी पीने से बचना चाहिए, खासकर यदि वह आयनीकृत हो।
Alkaline Water के फायदे और नुकसान क्या हैं?
क्षारीय पानी पीने से ज़रूरी खनिजों की मात्रा बढ़ सकती है और कुछ स्वास्थ्य समस्याओं में मदद मिल सकती है। हालाँकि, इसके सभी फ़ायदे सिद्ध नहीं हैं, और लंबे समय तक इसके सेवन से स्वास्थ्य संबंधी जोखिम भी हो सकते हैं। क्षारीय पानी की प्रशंसा इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए की जाती है, जिसमें शरीर में अम्लता को बेअसर करना भी शामिल है। इसके फ़ायदों में बेहतर जलयोजन और एंटीऑक्सीडेंट गुण शामिल हो सकते हैं। हालाँकि, इसके नुकसानों में अप्रमाणित स्वास्थ्य दावे और घरेलू उपयोग के लिए विशेष उपकरणों की लागत शामिल हो सकती है।
क्षारीय पानी पीने के क्या फायदे हैं?
क्षारीय पानी सामान्य पेयजल की तुलना में थोड़ा कम अम्लीय होता है और इसमें क्षारीय खनिज होते हैं। यह आम तौर पर सुरक्षित होता है, लेकिन शोध ने इसके लाभों को निश्चित रूप से सिद्ध नहीं किया है।
क्या क्षारीय पानी सुरक्षित है?
स्वास्थ्य पेशेवरों को क्षारीय पानी के बारे में किए गए स्वास्थ्य संबंधी दावों की चिंता उसकी सुरक्षा से ज़्यादा है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या के इलाज के लिए क्षारीय पानी के इस्तेमाल को समर्थन देने वाले पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं। प्राकृतिक क्षारीय पानी सुरक्षित माना जाता है, लेकिन कृत्रिम क्षारीय पानी के साथ सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें दावे से कम खनिज हो सकते हैं और यह दूषित भी हो सकता है। इसके लाभों को जानने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
क्षारीय जल की सूची, क्षारीय जल ब्रांड सूची
लोकप्रिय Alkaline Water Brands, में Aava, Evocus, Himalayan, Malaki, Alkalen, VARAHI, Essentia Water, AQUAhydrate Performance Water, Flow Alkaline Spring Water और Alkaline88 शामिल हैं। पीएच स्तर की जाँच करना और यह सुनिश्चित करना ज़रूरी है कि पानी नियामक मानकों को पूरा करता है। याद रखें, कुछ खनिज जल जैसे प्राकृतिक स्रोत भी प्राकृतिक रूप से क्षारीय हो सकते हैं।
क्षारीय पानी कहां से खरीदें:
क्षारीय पानी सुपरमार्केट, स्वास्थ्य खाद्य भंडारों और ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं में आसानी से उपलब्ध है। इसे बोतलबंद पानी के खंड में या विशेष रूप से स्वास्थ्य और कल्याण विभाग में देखें। लेबल अवश्य पढ़ें और पानी के क्षारीयता स्तर की जाँच करें।
क्षारीय जल ब्रांड सूची:
प्रसिद्ध क्षारीय जल ब्रांडों में एसेंशिया, स्मार्ट वाटर अल्कलाइन, एक्वा हाइड्रेट, फ्लो और अल्कलाइन88 शामिल हैं। उत्पाद की गुणवत्ता और प्रामाणिकता सुनिश्चित करने के लिए हमेशा प्रमाणपत्रों और समीक्षाओं की जाँच करें।
क्या क्षारीय पानी के दावे अक्सर बढ़ा-चढ़ाकर पेश किए जाते हैं?
हालाँकि क्षारीय पानी के कुछ संभावित लाभ हैं, लेकिन बीमारियों को ठीक करने या स्वास्थ्य पर चमत्कारी प्रभाव डालने के दावे अक्सर बढ़ा-चढ़ाकर पेश किए जाते हैं। ऐसे दावों पर संदेह करना और वैज्ञानिक प्रमाणों पर भरोसा करना ज़रूरी है। कुछ उत्पादों का विपणन भ्रामक तरीके से किया जा सकता है, इसलिए उपभोक्ताओं को सावधान रहना चाहिए।
क्षारीय पानी पीने के खतरे:
अत्यधिक क्षारीय पानी पीने से शरीर का प्राकृतिक पीएच संतुलन बिगड़ सकता है, जिससे क्षारीयता हो सकती है। इसके लक्षणों में मतली, मांसपेशियों में कंपन और हाथों का कांपना शामिल हो सकता है। यदि स्वास्थ्य पर किसी भी प्रकार का प्रभाव पड़ता है, तो सेवन को नियंत्रित करना और किसी स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लेना महत्वपूर्ण है।
हालांकि क्षारीय पानी आम तौर पर सुरक्षित होता है, लेकिन इसके अत्यधिक सेवन से शरीर के पीएच स्तर में असंतुलन पैदा हो सकता है, जिससे क्षारीयता हो सकती है। इसके अतिरिक्त, अनियमित योजकों का उपयोग या कुछ स्रोतों से अत्यधिक क्षारीयता भी जोखिम पैदा कर सकती है। संतुलित पीएच बनाए रखना समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1- क्षारीय जल क्या है?
क्षारीय जल वह पानी होता है जिसका पीएच स्तर सामान्य पेयजल से ज़्यादा होता है। सामान्य पानी का पीएच लगभग 7 होता है, जबकि क्षारीय जल का पीएच आमतौर पर 8 या 9 होता है।
2- क्षारीय जल का उत्पादन कैसे होता है?
क्षारीय जल प्राकृतिक रूप से या इलेक्ट्रोलिसिस नामक प्रक्रिया द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। प्राकृतिक क्षारीय जल चट्टानों से होकर गुजरता है और खनिजों को ग्रहण करता है, जिससे इसका क्षारीय स्तर बढ़ जाता है। इलेक्ट्रोलिसिस द्वारा जल का पीएच स्तर बढ़ाने के लिए कृत्रिम रूप से वाटर आयनाइज़र का उपयोग किया जाता है।
3- क्या Alkaline Water के लाभों का समर्थन करने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण है?
क्षारीय जल के लाभों पर शोध सीमित और मिश्रित है। कुछ अध्ययन इसके संभावित लाभों का सुझाव देते हैं, जैसे कि बेहतर अम्ल-क्षार संतुलन और जलयोजन की स्थिति, लेकिन इसके स्वास्थ्य प्रभावों को पूरी तरह से समझने के लिए और अधिक व्यापक शोध की आवश्यकता है।
4- क्षारीय पानी पीने के संभावित लाभ क्या हैं?
क्षारीय जल के समर्थकों का सुझाव है कि यह रक्तप्रवाह में अम्लता को बेअसर कर सकता है, चयापचय को बढ़ा सकता है, ऊर्जा को बढ़ावा दे सकता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है, पाचन में सहायता कर सकता है, हड्डियों के नुकसान को कम कर सकता है, और दीर्घकालिक बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है।
5- क्या क्षारीय पानी एसिड रिफ्लक्स में मदद कर सकता है?
एक अध्ययन से पता चला है कि उच्च पीएच स्तर वाला पानी पीने से पेट के एसिड को निष्क्रिय करके एसिड रिफ्लक्स के लक्षणों को कम किया जा सकता है। हालाँकि, इन निष्कर्षों की पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
6- क्या क्षारीय पानी सभी के लिए पीने के लिए सुरक्षित है ?
ज़्यादातर लोगों के लिए, सीमित मात्रा में क्षारीय पैक्ड पानी पीना सुरक्षित माना जाता है। हालाँकि, यह गुर्दे की बीमारियों से ग्रस्त लोगों या गुर्दे के कार्य को प्रभावित करने वाली दवाएँ लेने वालों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है, क्योंकि इसमें मौजूद खनिज हानिकारक स्तर तक जमा हो सकते हैं।
7- क्या हम प्रतिदिन क्षारीय पानी पी सकते हैं?
हाँ, आप हर दिन क्षारीय उपचारित पानी पी सकते हैं, लेकिन संतुलित आहार बनाए रखना ज़रूरी है और स्वास्थ्य लाभ के लिए पूरी तरह इसी प्रकार के पानी पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। लंबे समय तक बहुत ज़्यादा पीएच स्तर वाला पानी पीने से अल्कलोसिस हो सकता है, जो शरीर में अत्यधिक क्षारीयता के कारण होने वाली एक स्थिति है।
8- क्षारीय पानी का स्वाद नियमित पानी की तुलना में कैसा होता है?
कई व्यक्तियों का मानना है कि क्षारीय पानी का स्वाद सामान्य पानी की तुलना में अधिक चिकना और रेशमी होता है, हालांकि यह व्यक्तिपरक है और एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकता है।
9- क्या मैं घर पर क्षारीय पानी बना सकता हूँ ?
हाँ, आप घर पर ही क्षारीय पानी बना सकते हैं, बेकिंग सोडा जैसे क्षारीय खनिज मिलाकर या वॉटर आयनाइज़र का इस्तेमाल करके। अगर आप खनिज मिलाना चाहते हैं, तो सावधानी और संयम से ऐसा करना ज़रूरी है। इसके अलावा, प्राकृतिक स्पर्श के लिए, आप पानी में पुदीना, धनिया, तुलसी और हरी चाय की पत्तियों जैसी आम तौर पर इस्तेमाल की जाने वाली पत्तियाँ भी मिला सकते हैं। इस विधि से आप बिना किसी प्रयोगशाला परीक्षण के शुद्ध, हर्बल पानी तैयार कर सकते हैं, जो एक स्वास्थ्यवर्धक पेय विकल्प प्रदान करता है।
10- क्षारीय जल के उपयोग के लिए कोई सावधानियां?
ध्यान रखें कि यद्यपि क्षारीय उपचारित जल स्वस्थ जीवनशैली में योगदान दे सकता है, फिर भी संतुलित आहार बनाए रखना तथा यदि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या या चिंता है तो किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से सलाह लेना महत्वपूर्ण है।
निष्कर्ष:
मेरी तरफ से बहुत बढ़िया और मुफ्त सुझाव यह है कि यदि संभव हो तो, उपचारित क्षारीय पानी पीने के बजाय प्राकृतिक क्षारीय भोजन लें क्योंकि मुख्य बिंदु केवल शरीर के पीएच को बनाए रखना है,
पीएच उपचारित पानी पीना बाज़ार में उपलब्ध सबसे स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है।
“मुझे लगता है कि अब आपको क्षारीय पानी की बजाय प्राकृतिक क्षारीय खाद्य पदार्थ खाने का एक बेहतरीन विचार मिल गया होगा” और आप एक बेहतर स्वास्थ्य विकल्प अपनाकर पैसे भी बचा सकते हैं।
शायद आपको पता हो कि इस तरह का शुद्ध पानी बेचने वाला एक बाज़ार है, जो आपसे मोटी कमाई करता है और आप उनके इच्छुक ग्राहक हैं। अगर आपको सच्चाई नहीं पता, तो बता दूँ कि ऐसा पानी सिर्फ़ ऊँचे दर्जे के लोग ही पी सकते हैं। अपनी शाही शान का प्रदर्शन करें। इस तरह का पानी उनके ऊँचे जीवन स्तर को दर्शाता है, “अगर मैं गलत नहीं हूँ तो।”
फिर भी इस लेख में आपको क्षारीय पानी क्या है और इसके फायदे और नुकसान क्या हैं, इसके बारे में बेहतर जानकारी देने का पूरा प्रयास किया गया है, ऐसी ही अच्छी जानकारियों के लिए हमारे साथ बने रहें।
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